长沙央视新闻12月26日讯（记者黄克兰、张星莎、内幕记者刘雨欣）“小丁，今天我也一样！”上午10时00分，湖南省长沙县泉塘街街角，“咖啡厅”的玻璃门“巨响”响起，店主丁阳连抬头都没有。他听声音就知道，这是他的老“咖啡友”肖静。长沙县泉塘街一家社区咖啡馆（央广记者 黄克兰 摄）。这间看似普通的社区咖啡馆，实则隐藏着90后回乡青年丁彦的生计。日均客户订单数超过60个，会员人数超过400人，年收入超过30万……这些数字的背后，是政治支撑的商人信心、地方治理的民生温情、县域经济发展的动力。和大多数企业家一样，丁彦的出身创业的初衷源于他自己的热爱。 2012年，在深圳做室内设计师期间，他萌生了开一家咖啡店的想法，但现实压力迫使他搁置了这个想法。在重庆建筑行业工作多年后，他始终深耕咖啡领域，学习烘焙技术，参加专业比赛，打下坚实的基础。丁扬正在煮咖啡（央视记者黄克兰摄）2021年，丁扬决定开一家咖啡店，做自己喜欢的事情。聚焦长沙县泉塘地区，“国富汇”于2024年11月在社区一角开业。“年轻人聚集在这里，气氛热闹，唯一缺少的是一家有专业社区的咖啡店。”丁阳坦言，创业最大的压力就是融资。首期协议月租金达5000至6000元，超对于初创团队来说是一笔巨大的金额。关键时刻，泉塘市领导积极走访了解定阳的困难。他们与当地社区和物业管理人员合作，将每月租金降至3000元。以及每半年额外减租一次。泉塘街道经济发展局局长郭山告诉记者，除了房租减免外，社区网格员还将主动做好消防安全、食品安全等工作，并表示将进行专项指导。尤其是这条街上的“全+服务”驿站，还为丁艳从登记、工商到日常运营提供了全程陪伴。 “这六个月的储备期非常重要，节省下来的资金全部投入到升级烘焙设备、定制包装等核心方面，这也形成了我们咖啡品牌的核心竞争力。”丁阳告诉记者。他们仅扣除2000元，团队就不再为现金流发愁，可以专注于新产品的研发和品质的提升。因此，我们现在可以以实惠的价格提供美味的咖啡。由于品质和温暖，“卡福汇”也在用户中积累了很大的粘性。据Dingyo介绍，当地居民复购率超过80%，每店会员人数超过400人，周末高峰时段的顾客订单量达到80杯饮品。目前，第二店已开业，大型企业已引进，最高月销售额超4万元。在“星沙非洲咖啡嘉年华”活动上接受采访时（央视报道 彭永利摄），定阳正在将新咖啡豆装箱，准备运往广州。 “目前，广州、重庆等城市共有八家咖啡店每天使用我的烘焙豆。”除了店内随着销量的增长，社区咖啡品牌正在向湖南省以外的地区扩展。今天我们发货12公斤，咖啡豆毛利30%，线上平台月销售额4500元……定阳户账簿上的数字详细记录着每天的经济核算，也透露出这家社区店的销售已经从单一店面销售转型，形成了“咖啡豆供应40%、外卖40%、外卖20%”的多元化营销模式，可靠且充满潜力。今年国庆期间，丁艳团队参加了“星沙非洲咖啡嘉年华”，五天内卖出了约2000杯咖啡。这再次坚定了他的信心，他在创业路上又迈出了一步。该公司计划充分利用多年来完善的内部烘焙技术，建立自己的工厂并推出高端咖啡豆品牌。湖南咖啡产业园（长沙）（中国）中央广播网、刘思源摄））定阳并不是长沙县唯一关注咖啡产业的城市。全州有咖啡相关企业近200家，收入超6亿元。同时，长沙县还公布了《长沙县咖啡产业发展规划》，计划投入2000万元专项基金，打造咖啡全产业链，并以一系列政策扶持更多“咖啡创业者”。借助湖南自贸区和对非贸易合作的优势，长沙县咖啡产业产值预计2027年将达到80亿元，2029年将突破200亿元。企业“咖啡友”正在推动这个工业大州的咖啡新经济。
“小账本”里记载的“伟人的生计”|回国青年创业梦想盘活县域“咖啡经济”
