记者丨鲁秀编辑丨姜培霞 “种子专业化已经比炒股还可怕了。”“这是雪姬珠宝店还是炒房店？”随着2026年春节的临近，社交媒体上不少网友吐槽高层炒家。 1月28日，21世纪经济报道记者走访雪记炒货店发现，瓜子、花生等基础炒货的售价为23.8元/斤。开心果、烤腰果、松子等烤坚果售价近百元/箱，手剥松子价格达到218元。元/金。目前，猪肉平均价格在每斤10元左右。 雪记原味烤瓜子售价23.8元/条。瓜子每斤比猪肉贵，优质坚果每斤可达200多元。从街头小贩到商场奢侈品店，炒货为何这么贵？优质核桃仁每箱200元。在社交媒体上，雪记炒果仁因其价格被网友戏称为“雪记珠宝”、“黄牛的爱马仕”、“黄牛杀手”。截至1月28日，仅在小红书平台上，单曲《雪姬珠宝》的播放量就超过3000万次。 有网友贴出付款方式。 21世纪经济报道记者走访现场发现，雪记炒货的价格确实很高。多类蔬果炒货价格每斤超过100元，多类带壳坚果炒货价格接近200元一斤。在网络平台的社交活动上，有消费者抱怨50元买了3块猪胸肉。 雪姬的烤核桃和冻干草莓的价格为138元/斤。烤松子每斤198元。一位消费者在社交媒体上发帖称，雪记的烤核桃有3片猪肉干50元。不光是雪姬烤坚果，他们也习惯在中岛马商场开店。旗王花生的价格也差不多。核桃单价很可能突破100元/位。为什么奢侈品的投机价格如此频繁地出现？首先是消费改善带来的变化。当优质品牌的种子和烤坚果进入购物中心时，租金和装修等成本就会转嫁给零售价。二是原材料和工艺的进步。比如雪记炒货号称严格控制每公斤瓜子数量最多2000粒。过年也有供需因素。作为年货的瓜子短期需求增加。消费者的反应非常有趣，一些用户表示瓜子已经成为“奢侈品”，并遗憾其价格比肉类还贵。但与此同时，我们也看到了差异化消耗中的离子。有人购买价值23元的优质瓜子来尝尝。 1月28日下午，记者走访学吉炒货线下店时，发现不少年轻人在排队购买。 消费者排队购买雪记烤核桃和疯卖的礼盒装核桃，成为过年期间最大的消费者。经典的瓜子、花生等坚果，以及近年流行的开心果、杏仁、澳洲坚果，自古以来就是过年不可缺少的物品，坚果礼盒更是被确立为“国王的新年礼物”。据国际坚果和干果协会统计，中国每年消耗800万吨坚果和谷物，占全球坚果和谷物产量的15%。据《2025年中国烤坚果市场发展现状及消费趋势洞察报告》《到2026》中，烤坚果将在2024年消费者年货礼盒购买选择中排名第一，远超糖果、糕点等传统品类，占年货礼盒消费的42.3%。这意味着，因为购买年货礼盒的消费者中，有二分之一选择了坚果礼盒。飞瓜数据显示，干果礼盒/包装将主导2025年零食品类的消费。预计排名第一。2023年至2025年，坚果等投机品将进入12月至次年1月的大销售季。随着2026年农历新年的临近，干果礼盒的消费量不断增加，自2025年12月29日开斋节以来，盒马坚果礼盒的销量同比增长了168%，炒作的热度不再受限。炒瓜子、核桃等中国新年时尚，一度成为独家采购。过年期间，现已逐渐渗透到日常消费场景，成为国民休闲零食的核心选择。艾媒咨询数据显示，超过80%的消费者每月平均花费20至100元购买坚果、炒货、干果，其中每月至少购买一次的比例最高。 2024年我国核桃炒货市场规模将突破3000亿元，预计到2029年将进一步增至4283亿元，形成五年内超千亿元的市场拓展。烤坚果礼盒已成为消费者投诉的第一领域。 A股市场的3家上市公司也被美食家“吞噬”，包括洽洽食品、赣源食品以及主营业务为坚果炒货的三只松鼠。 2025年前三季度，这三家公司营收合计超过137亿元。继续的行业的发展创造了差异化的品牌环境。目前，市场上炒货的主导品牌可分为两类。一是以洽洽食品、三只松鼠为代表的预包装坚果炒货品牌。另一种是现成炒货品牌，如雪记炒货、七王花生等。狭窄餐厅的数据显示，截至1月28日，学集有1144家炒货店，权王有513家花生店。新鲜烘烤的种子和坚果吸引年轻的马苏有两个主要原因。首先，新鲜烘烤的种子和坚果的新鲜味道正好击中年轻人的味蕾。现在，对色、香、味的关注正在回归消费者对生鲜农产品的核心需求。其次，充满了社会属性。新鲜炒货店大多位于商场、写字楼附近，装修简洁精致，营造出一种营造出一种高档轻小吃的氛围，成为年轻人消遣消遣的新选择。然而，在炒货市场快速增长的同时，该行业背后的问题也日益凸显。另一方面，产品的同质化程度越来越强。市场上的炒货主导品牌味道非常相似，几个品牌同时推出类似产品的情况并不罕见。另一方面，该品牌溢价过高，其炒货礼盒引人注目，成为消费者投诉的主要领域。据每日经济新闻1月26日报道，有网友发现，网购平台上销售的“摩嫂风味坚果礼盒”广告宣传重量为958克，实际重量为660克。这是一种饮料，只有33克坚果才可以被认为是真正的坚果。当网友搜索sa时他们在百草味官方旗舰店购买的产品中发现，产品照片中含有腰果、澳洲坚果、核桃等坚果。该产品有多种重量范围可供选择，包括 958 克和 1366 克。点击详细图片可以看到礼盒的具体内容，但无论是产品名称还是主图都没有表明其中含有饮料。此类行为不仅侵犯了消费者的知情权和公平交易权，还加深了公众对奸商花钱的印象。过年炒货不仅向味蕾传递年味，也传递了广大群众的消费期待。只有品质得到尊重，产品得到创新，价格公平透明得到尊重，炒货行业才能够卖得高价，留住消费者，让今年年味“贵”的情况不会发生。产品编辑：21财经客户端 21世纪经济报道 协调人 姜培霞 张楠 记者 鲁修 编辑 姜培霞 摄影 鲁修 编辑 刘润英
特别提示：以上内容（包括图片、视频，如有）由自有媒体平台“网易账号”用户上传发布。本平台仅提供信息存储服务。
注：以上内容（包括图片和视频，如有）由网易号用户上传发布，网易号是一个仅提供信息存储服务的社交媒体平台。
半斤瓜子比猪肉还贵，优质瓜子炒货的价格已经飙到200元一斤。
