如果大家批评你，我就带你去吃“刘文祥”……凭借神奇的线条，这个麻辣烫品牌在2026年早春一炮而红。3月14日，“刘文祥把鸭肉卖成猪肉和牛肉”的话题成为热搜话题。有媒体调查发现，不少刘文祥店存在原料质量差、标签混乱等问题。图为潮流搜索新闻“第一感团”截图。刘文祥厦门分店的肥肉卷在外卖平台上标注为肥肉/牛肉。店员也声称是牛肉，但产品包装上却写着是鸭肉。该店的厚牛肉卷在外卖桌上被标记为牛肉，但实际上产品包装上却列出了鸭肉。漳州一家门店也出现违规行为。工作人员告诉顾客，黑椒猪里脊肉、闽南汤、蚝油牛肉片都是猪肉和牛肉卷是牛肉。然而，当记者查看厨房的食材清单时，这些食材的主要成分是鸭肉。在记者指出部分门店存在问题后，门店工作人员口头承诺向消费者告知真相，但随后又改变立场，继续欺骗新顾客。该解决方案只是装饰性的。面对怀疑，店员为自己辩解道：“肉重341斤，但我们只卖21斤，你觉得可能是纯牛肉吗？”除了原料质量差之外，刘文祥麻辣烫的原料展示也很不规范。辣牛排、辣肉片等食材，在网上平台上被标注为牛肉或猪肉，但线下门店的工作人员证实，它们实际上是鸭肉。该店平均每月有数千份外卖订单。刘文祥麻辣烫的成分标签被批评高度不规范。什么是更离谱的是，同一片蚝油肉在不同的外卖平台上被标注为鸡肉和鸭肉。就连鸡、鸭的分类也不清楚。同样的蚝油肉片在不同的外卖平台上被标注为鸡肉和鸭肉。面临成分贴错标签的商店表示，他们没有时间做出改变。他们以“平台电离功能错误”、“总部统一使用照片错误”等各种借口来回避自己的问题。全国拥有2800多家加盟店的刘文祥连锁店，据称因网红人气而迅速扩张，但据说忽视了质量把控。自采采购导致食材质量难以统一把控，总公司对店内标签标准和业务运营缺乏有效监管，导致最终导致刘文祥陷入混乱。目前在全国拥有2800多家加盟店。此外，@乌鲁木齐高新区市场监管局于3月14日发布了一段“刘文祥突击检查”视频，引发网友大量转发，引发现场对刘文祥实体店的环保关注。此前有媒体报道称，由于近期订单激增，刘文祥部分门店的玉米粉、土豆粉、辣酱等都断货了。更换的具体时间尚未公布。但刘文祥只规定基本食材和一些特色面必须指定采购，其余食材必须由加盟商自行采购。与此同时，刘文祥麻辣烫的食品安全问题也频频出现在社交媒体上。在黑猫投诉平台搜索“刘文祥”关键词，共返回859条投诉。有网友晒出截图。 3月14日晚，马克福建省监管部门开始对刘文祥的门店进行突击检查。目前，一些商店被要求立即采取行动。这意味着要做出调整。市场监管部门表示，将依法严厉查处假冒伪劣产品和误导性广告，并对辖区内所有连锁店开展网络排查。敬请关注！中国青年报（ID：zqbcyol 主办：陈银山）来源：《第一帮帮》、新闻海报、@乌鲁木齐高新区市场总监、网友评论等
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调查网红“刘文祥”！
